Ninh Bình là một tỉnh nằm ở miền Bắc Việt Nam, với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp và đa dạng. Ngoài những điểm du lịch nổi tiếng như Tam Cốc – Bích Động, Hoa Lư, Tràng An, Cúc Phương… Không những thế mà còn có rất nhiều các món ngon đặc sản Ninh Bình
Nội Dung Bài Viết
Những món ngon đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử
Ẩm thực và du lịch địa phương luôn là thứ mà khiến chúng ta tò mò muốn được khám phá, trải nghiệm.Mỗi khi được đặt chân đến vùng đất mới, tỉnh thành mới điều đầu tiên tôi tìm kiếm đó là những món ăn ngon địa điểm du lịch hấp dẫn
Hôm nay được đặt chân đến mảnh đất nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, với nhiều di tích lịch sử và kiến trúc cổ kính, cùng với những món ăn đặc sản ninh Bình đặc sản hấp dẫn.Tôi sẽ kể cho các bạn biết về những món ngon nơi đây qua bài viết này.Hãy cùng tôi khám phá nhé!
Món Ngon Đặc Sản Ninh Bình
fsdfsdfsd
Cơm Cháy – Đặc Sản Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình là một món ăn đặc sản Ninh Bình, Việt Nam. Đây là một món ăn được làm từ gạo, với cách chế biến đặc trưng để tạo ra hương vị đặc biệt.Để làm cơm cháy Ninh Bình, người ta sử dụng gạo nếp tươi, đem rang khô, sau đó cho vào nồi chiên với dầu nóng. Khi chiên, gạo sẽ nở to và có vẻ như bị cháy.
Phần ngoài hơi giòn, còn bên trong vẫn mềm và thơm ngon được ăn kèm với các món như thịt kho tàu, cá kho, chả cá, rau xào… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Món ăn này rất được ưa chuộng ở Ninh Bình và trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.
Bài viết cùng chủ đề>>> : 10 Địa điểm du lịch nổi tiếng Ninh Bình
Thịt Dê Núi – Đặc Sản Ninh Bình
Nhắc đến dê núi Ninh Bình thì đây là món ăn rất được ưa thích của nhiều du khách khi đặt chân đến đây.Không chỉ bởi cách chế biến nhiều món ngon từ dê mà du khách còn được ngắm nhìn trực tiếp những con dê được chăn nuôi trên những ngọn núi cao, tự nhiên.
Để làm món thịt dê Ninh Bình, người ta sử dụng thịt dê non tươi, sau đó chế biến nhiều loại món ví dụ như : Thịt dê tái chanh, de nhúng mẻ, thịt dê nướng, thịt dê xào sả ớt, lẩu dê…vv
Có nhiều món ngon từ thịt dê được các đầu bếp chế biến tài giỏi, nhưng tôi ấn tượng nhất là món thịt dê kết hợp với cơm cháy, hương vị thật ngon, dễ ăn…Bạn hãy thử thưởng thức 2 món này kết hợp xem sao nhé
Nem Chua Yên Mạc – Ninh Bình
Nem chua Yên Mạc Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Nem chua Yên Mạc được làm từ thịt heo thêm gia vị như tỏi, ớt, muối, đường, hạt tiêu, mè trắng… Sau khi trộn đều, người làm cho nem chua vào túi tre và ủ từ 2-3 ngày.
Nem chua Yên Mạc có vị chua, ngọt, cay, thơm, giòn, thịt bên trong mềm và mát, tạo nên một hương vị đặc trưng của vùng đất Ninh Bình.
Nem chua Yên Mạc thường được ăn kèm với các loại rau sống như rau thơm, lá chanh, ớt, dưa leo… và được dùng làm món ăn nhậu, hay chấp cánh nhất là vào những ngày tết truyền thống. Nếu bạn có dịp đến Ninh Bình, hãy thử món nem chua Yên Mạc để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này.
Gỏi Cá Nhệch – Đặc Sản Ninh Bình
Cá nhệch là loài cá mình trơn, có chiều dài trung bình 70cm, tối đa 100 cm. Lưng của loài cá này màu nâu, bụng màu nâu nhạt nhìn có vẻ giống như con lươn được chế biến tẩm ướp với nước mắm, đường, chanh, tỏi, hành, sả, giềng, thính… để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Đặc biệt món gỏi các nhệch này ăn kèm đó ló chẻo, hay còn gọi là nước cốt chấm gỏi cá nhệch, khi ăn cuốn kèm lá đinh lăng, lá từ bi, lá mơ, lá lốt, lá sung,… cuốn thêm riềng, ớt chấm kèm chẻo, nếu thích. Gỏi cá nhệch là một món ăn hấp dẫn và độc đáo khi du khách ghé thăm Ninh Bình.
Ốc Núi – Đặc Sản Ninh Bình
Ốc núi Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản của vùng đất Ninh Bình. Loài ốc này được tìm thấy nhiều ở khu vực núi đá vôi Tràng An của Ninh Bình, nơi có những con đường đèo dốc và rất khó khăn để đi lại.
Để chế biến ốc núi Ninh Bình, người ta sẽ chọn những con ốc tươi, rửa sạch và luộc chín. Sau đó, ốc được bóc vỏ và tẩm ướp với nhiều gia vị như tiêu, ớt, tỏi, hành, dầu mè… để tăng thêm hương vị. Ốc sau đó được rán giòn và dọn lên đĩa kèm với rau sống, rau thơm và chấm với tương ớt hoặc mắm tôm.
Với vị giòn giòn, thơm ngon, đậm đà của ốc cùng với hương vị cay nồng của gia vị, món ăn này thường được dùng làm món nhắm, kèm với bia hoặc rượu. Nếu bạn có dịp đến Ninh Bình, đừng quên thử món ốc núi đặc sản này để trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng đất này.
Bánh Đa Cá Rô Đồng – Đặc Sản Ninh Bình
Bánh đa cá rô là một món ăn đặc sản của Ninh Bình, được chế biến từ bánh đa (là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam) và cá rô, một loại cá sống ở sông, ao, hồ ở miền Bắc.
Để chế biến món bánh đa cá rô, cá rô được làm sạch, cắt miếng và ướp với hành, tỏi, nghệ và các gia vị khác trong một thời gian ngắn. Sau đó, cá được phi vàng và đổ lên trên tô bánh đa.
Bánh đa và cá rô được kết hợp thêm hành phi và tiêu, và ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Với vị ngon đậm đà, bùi bùi của bánh đa kết hợp cùng vị giòn tan của cá rô, món ăn này là một món ăn hấp dẫn khi du khách đến thăm Ninh Bình
Bánh Xèo – Bánh Xèo Ninh Bình
Bánh xèo là một món ăn phổ biến của Việt Nam và được chế biến theo nhiều cách khác nhau ở các địa phương khác nhau. Tại Ninh Bình, bánh xèo được chế biến với một cách riêng và có tên gọi là “bánh xèo Ninh Bình”.
Bánh xèo Ninh Bình có vỏ bánh giòn và mỏng, được làm từ bột gạo, nước, ớt, bột nghệ và hành tím. Nhân bánh được làm từ thịt heo, tôm, đậu phộng rang và rau thơm. Người chế biến sẽ trộn tất cả các thành phần lại với nhau và chấm một chút màu thực phẩm để tạo màu vàng cho vỏ bánh xèo.
Sau khi chế biến, bánh xèo Ninh Bình được cắt thành từng miếng nhỏ và được ăn kèm với nhiều loại rau sống như rau xà lách, rau diếp cá, rau ngổ, rau thơm, rau húng lủi và rau mùi. Bánh xèo Ninh Bình được ăn kèm với nước chấm được làm từ mắm nêm, đường, nước chanh và ớt băm nhuyễn.
Bánh xèo Ninh Bình là một món ăn hấp dẫn cho các du khách khi đến thăm vùng đất này.Hãy thưởng thức ngay món ăn này nhé!
Lời kết
Nếu bạn có dịp đến Ninh Bình, đừng quên thử những món ăn đặc sản ninh bình được lượt kê ở trên nhé!. Chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những hương vị đặc trưng của vùng đất này và mang lại cho mình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
